A konyhám

Ma egész nap a konyhánkat csinosítottuk. Kitaláltam, hogy át kellene festeni, és ha már itt jártunk, akkor átalakítottuk. Így sokkal szebb lett és már most érzem, sokkal jobban fog menni a főzés is.
A Február érdekes hónap volt - ugyanis rám talált a "Tupper". Korábban is hallottam róla, és nagyon dicsérték a tárolóedényeket. Tovább viszont nem foglalkoztam vele. Most viszont már elég sok edényem van, tároló annál kevesebb. Néhány éjszakát az edényekhez való receptek keresésével töltöttem, míg Beni fel nem ébredt, és reklamált ételért.

Az egyik szállítmánynál a 1,5l UltraPro fedőjén 6cm hosszúságban letörött a pereme, még el is sírtam magam. Annyira vártam, hogy megérkezzen, aztán meg tessék, letörve kaptam meg.

Ennek ellenére kipróbáltam, és nagyon tetszett, mint ahogyan a többi termék is, amit nagy örömmel fogadtak a gyerekek is a konyhában.

Azt hiszem nekik leginkább a Tálalómester tetszett és az, hogy főzés nélkül készült el a tésztaételük. A Mamának a rizsfőző tetszett leginkább, azóta többször "rávett" különböző rizsételek elkészítésére - én pedig örömmel vettem elő a kis lila edénykémet.

TUPPERWARE

Ennyi emberre azért főzni is kell. Azt viszont kifejezetten nem szeretem, ha órákat kell a konyhában ülni/állni. Szeretem gyorsan pörgősen végezni a dolgaimat, hogy viszonylag rövid idő alatt legyen remek eredmény. Főzéshez klasszikus edényzetet használtam, és Fagor (légkeveréses is) sütőben sütök. Aztán megismertem a Tupperware edényeket, és nagyon megszerettem őket. Aztán némelyiket elfelejtettem, van, amit nem használok. Bár az a ritkább. Lelkesedésem tárgyát összefoglalom az alábbiakban, mert a hálón nem találtam igazán jó összefoglalót.

Mivel sokat kellett kutakodnom ahhoz, hogy recepteket, leírásokat, méretadatokat találjak a termékekhez - ami eléggé bosszantó a nem kifejezetten olcsó Tupperware termékek esetében, arra gondoltam, hogy egy kis összefoglalót teszek fel a blogomra. Igyekszem majd frissíteni is.

Elsőként a Tupperware magyar oldala - itt szoktam megnézni az aktuális akciókat:
www.tupperware.hu

Microgourmet párolóedény:

Egyedülálló termék a mikrohullámú sütőben történő pároláshoz. Megőrzi az ételek ízét és vitamintartalmát. Töltse fel vízzel, helyezze bele az ételt, és már kezdődhet is a párolás. A párolás  megőrzi az ételek vitamintartalmát, színét és állagát is, valamint a friss fűszerek íze sokkal jobban érvényesül, mint más ételkészítési eljárások során. Használatát lásd itt:

Rizsfőző:

Időt és energiát takaríthatunk meg azzal, hogy ugyanabban az edényben főzzük, tálaljuk és tároljuk a rizst. A dupla fedél két részből áll, mégpedig egy belső, homorú kialakítású gőz és hab elvágó zsiliptető és erre illeszkedik rá a füles, fánk alakú lezáró tető. A  folyadék mennyiség betartása esetén kizárt a folyadék kifolyása, kifutása, mert a természetes habzás a felső fedél fánk alakú bemélyedésében lecsapódik, összegyűlik, és visszafolyik a zsiliptetőbe, ahonnan visszafolyik a nedvesség az ételhez.

UltraPro:

Az egyetlen merev műanyag a főzéshez, sütéshez mely -25C-tól +230-ig hőálló: ezáltal használható fagyasztóban, hűtőszekrényben, mikrohullámú és hagyományos sütőben egyaránt! A sütőben az étel megbarnul, de nem szárad ki! Felügyelet nélkül süthetsz! Egészséges főzés, nincs szükség víz hozzáadásához így az ételek megőrzik vitamin-és ásványi só tartalmukat! Zsírmentes főzés: nem szükséges a zsiradék a főzéshez, mert a húsok elegendő zsiradékot bocsájtanak ki magukból! Ideális mindenfajta étel és köret melegítésére, melyek rendszeresen beleragadnak a lábasba!

KM Pro tál:

A Konyhaművész edények darabjai egymással tökéletesen kombinálhatóak, és könnyebbé teszik a sütést.

Tálalómester:

A fedővel zárható edény alkalmas fagyasztott ételek felengedésére, lecsöpögtetésére, forrázásra, főzésre, melegen és hidegen tartásra és tálalásra. Mindez a szűrő segítségével történik, amely úgy helyezhető az edénybe, hogy alatta 1/2 liter víz gyűlhet össze. 

Az edény felülete granulált, valamint széle vastagított a jó hozzáférhetőség érdekében. A fedő kialakításából adódóan a lecsapódó víz nem a szűrőbe, hanem az edény szélén folyik le. 

Nemcsak kész ételek melegen tartására, hanem fagyasztott ételek, hús, hal, zöldségek kímélő felolvasztására is kiváló. A fagyasztott élelmiszerek zárt edényben való lassú és kíméletes felolvasztása teszi lehetővé, hogy a fontos vitaminok és ásványi anyagok az ételben maradjanak. Ezen kívül a felolvad étel nem a saját levében áll, hanem az a rácson át az alsó edényben gyűlik össze. 

Előnyei a hagyományos főzéssel szemben: Kevesebb energia szükséges hozzá, nem fut ki,, nem ragad le a tészta vagy bármi más étel, egyszerű a leszűrés, egy edényben főzhetünk és tálalhatunk, valamint az ételek melegen tarthatóak. Én a tésztákat és a túrógombócot főzöm benne. Ha van valakinek jobb ötlete, kérem, ossza meg. Előre is nagyon köszönöm.

ECO palackok - hogy tegyünk valamit a környezetünkért

Sushi Maker - az ultra kedvencem

Hasáb- és kockavágó - nekem nagyon tetszik. Annak ellenére, hogy késsel is el lehet végezni a feladatot, szerintem praktikus. Leginkább gyors.

Nokedli szaggató - mióta van, gyakrabban van nokedlink. Eddig nagyon utáltam készíteni, és nagyon nem szerettem izzadni a tűzhely mellett. A keverővel "összerázom", ezzel pedig ripsz-ropsz kiszaggatom. A gyerekek és Ervin nagy örömére.